Trong bữa cơm có rất nhiều món dễ gây ngán cho cả
nhà, việc lựa chọn một món ăn làm giảm điều đó là rất cần thiết. Hãy cùng chúng
tôi vào bếp với món rau củ ngâm chua ngọt chống ngán cho gia đình nhé!
Xem thêm: Đặt tiệc cưới tại Hải Phòng
Nguyên liệu:
- 200ml dấm, 150gr đường, 1 muỗng cà phê muối.
- 1 củ cải trắng, 1 trái dưa leo
- 3 tép tỏi, 3 củ hành tím, 2 trái ớt sừng
- 4 nấm mèo (mộc nhĩ
- không cần thiết)
- 1 củ cà rốt, 2 nhánh cần tây.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Củ cải trắng bào bỏ vỏ, bào lát dài mỏng. Cho
vào 1/2 muỗng cà phê muối mang bao tay nhồi bóp 1-2 phút, sau đó xả qua nước lạnh
để ráo, hay lau khô.
Bước 2: Cà rốt thái khoanh, cần tây thái khúc, nấm
mèo thái miếng to. Ớt sừng thái lát, tỏi, hành thái miếng to to, tất cả rửa sạch
lau khô.
Bước 3: Dấm, đường, muối cho vào 1 cái âu hòa tan.
Bước 4: Cho tất cả các loại rau củ vào âu trộn đều.
Cho vào hũ, sau đó đổ nước dấm đường vào. Đậy nắp để qua đêm là có thể ăn được.
Với công thức đơn giản như thế này, tất cả rau củ của bạn sau khi ngâm rất giòn
và vị rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét